Una receta fácil y otra para los amantes de la cocina
En verano, algunos aprovechan estos meses para desconectar y disfrutar de placeres sencillos como un bocadillo en la playa. Otros, sin embargo, agradecen el tiempo libre y las actividades sociales para poner a prueba sus aptitudes de chef amateur para desarrollar recetas más elaboradas. E incluso, puedes ser esa misma persona, según el día.
2 recetas con caché para pasar la resaca sanferminera
San Fermín es para Debure una auténtica locura. Una locura que nos apasiona ya que no solo trabajamos a todo ritmo del 6 al 14 de julio, sino que disfrutamos de grandes momentos con nuestros compañeros, familiares y amigos.
Ahora que han acabando estas fiestas sin igual, toca descansar el cuerpo, la mente y pasar la maldita resaca.
Para ello, recuperamos dos recetas elaborados para Conservas Consorcio a partir de sus productos dándoles una vuelta gourmet que te ayudarán a pasar la resaca y a disfrutar.
Recetas gourmets para disfrutar de la piscina este verano
Recuperamos de los archivos de Debure nuestra colaboración con Conservas Consorcio para compartir contigo las recetas ideadas para sus productos. Ahora que empieza el calor y las tardes de piscina en Navarra, te dejamos dos recetas gourmets hechas con bonito de Consorcio y con K de Enrikito.
Debure en las Fiestas de la Verdura de Tudela 2019
En Debure, tenemos especial cariño por la Ribera navarra ya que nuestro chef Enrique Martínez Burón es oriundo de Cintruénigo. Por eso nos hace mucha ilusión participar en las XXV Jornadas de Exaltación y Fiestas de de la Verdura de Tudela, organizadas por la Orden del Volatín y el Ayuntamiento de la capital ribera.
Showcooking Debure en el Salón de Gourmets de Madrid
La semana pasada participamos en las 33º edición del Salón de Gourmets de Madrid colaborando una vez con INTIA - Reyno Gourmet en su stand de promoción de los productos gastronómicos de Navarra.
¿Somos lo que comemos?
Hace unos meses, con motivo de las Jornadas de Producto local organizadas en Pamplona, mi presencia como ponente en una mesa redonda me hizo reflexionar y me surgieron varias preguntas.
Cenas gastronómicas entre Pau y Pamplona
El mes de febrero fue para Debure, asesoría gastronómica en Pamplona, un mes de retos y descubrimientos gastronómicos gracias a las cenas transfronterizas celebradas en la ciudad francesa de Pau y en la capital navarra.
Enrique Martínez Burón, nuestro chef Debure, te cuenta esta experiencia.
La trufa: descubre su riqueza en la cocina
La trufa es un capricho de la naturaleza y un manjar que hasta hace pocos años, en nuestra tierra, solo disfrutaban los jabalíes, grandes gourmets y pioneros de la truficultura. Por eso, dedicamos una entrada en el blog de Debure, asesoría gastronómica, con K de Enrikito.
Gastronomía Negra para Pamplona Negra 2019
La asesoría gastronómica Debure se puso en modo creativo el pasado sábado, 26 de enero de 2019, con motivo de la comida temática La gastronomía de Pepe Carvalho para rendir homenaje a Manuel Vázquez Montalbán con motivo de la quinta edición de Pamplona Negra.
Participamos en la cata Navarra Wine Colors
Es todo un honor para Debure que el Consejo Regulador de la D.O. Navarra haya contado con el expertise de Enrique Martínez Burón para la cata Navarra Wine Colors celebrada anoche (13 de diciembre de 2018) en el Instituto Navarro de Administración Pública de Pamplona.